Conitos de jícama con surimi

Intermedio
90 min.
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Ingredientes
8 barritas de surimi.
3 cucharadas de mayonesa.
3 cucharadas de queso crema.
2 cucharadas de salsa de soya.
1 limón.
16 rebanadas finas de jícama.
16 hojas de lechuga.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación
Muele en un procesador el surimi. Añade la mayonesa, el queso crema y la salsa de soya. Exprime el limón y agrega el jugo a la mezcla. Revuelve bien todos los ingredientes. Corta las hojas de lechuga al tamaño de las rebanadas de jícama. Toma una rebanada, pon encima una hoja de lechuga y sirve un poco de la mezcla. Envuelve con la lechuga y la jícama, formando una especie de conito. Haz lo mismo hasta tener los 16 conitos.

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